泰安美食攻略
泰安,依傍泰山,美食以鲁菜为基,融合山地特色,前十名包括:
- 煎饼卷大葱:泰安标志性小吃,薄脆煎饼配鲜葱和甜面酱,口感丰富。
- 泰山豆腐宴:以当地泉水豆腐为主,菜式多样,如麻婆豆腐、豆腐脑,清淡养生。
- 泰安烧鸡:选用本地土鸡,卤制酥烂,香气扑鼻,是登山后补充体力的佳品。
- 东平湖鲤鱼:来自附近东平湖,红烧或清蒸,肉质鲜嫩,富含营养。
- 泰山野菜宴:采集山野时蔬,如蕨菜、马齿苋,简单烹饪,原汁原味。
- 糁汤:传统早餐汤品,以鸡肉或牛肉熬制,加入麦仁,暖胃又滋补。
- 泰山板栗:秋季特产,糖炒或入菜,甜糯可口,是休闲零食。
- 鲁菜经典-九转大肠:鲁菜代表,大肠烹饪精细,酸甜辣咸,层次分明。
- 泰安蜂蜜:源自泰山花卉,纯天然,可搭配煎饼或直接食用,润肺养生。
- 山楂糕:用当地山楂制成,酸甜开胃,助消化,适合餐后甜品。